Congelar ajo fresco
El ajo previene la deposición de grasas en el corazón y el cerebro, induce el metabolismo de las grasas dentro del tejido, aumenta significativamente la actividad fibrinolítica, reduce el colesterol, inhibe la agregación plaquetaria, reduce la concentración plasmática, aumenta la dilatación de las arteriolas, promueve la vasodilatación, regula la presión arterial. Aumenta la permeabilidad de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de coágulos sanguíneos y previniendo la arteriosclerosis.
Detalles
Proveedor de ajo congelado IQF
Ajo congelado IQF para servicios de alimentos, condimentos, comidas preparadas y compradores OEM
En XMSDfood, suministramos ajo congelado IQF pelado, triturado y cortado en cubitos para compradores B2B globales que necesitan aroma estable, apariencia limpia, tamaño claro, embalaje-listo para exportación y soporte de envío de cadena de frío-. Este producto es adecuado para distribuidores de servicios alimentarios, fábricas de salsas, productores de condimentos, fabricantes de comidas preparadas, proveedores de catering y compradores de marcas privadas OEM.
Tipo de producto
Ajo congelado IQF para suministro comercial de ingredientes de condimentos y vegetales congelados.
Formularios disponibles
Ajos pelados IQF, ajos machacados congelados y ajos cortados en cubitos congelados.
Temporada y origen
Referencia de origen China. Temporada principal del ajo: julio-octubre.
Almacenamiento
Almacenado a -18 grados o menos y enviado congelado.
¿Qué es el ajo congelado IQF?
El ajo congelado IQF es un ingrediente vegetal condimento congelado procesado en dientes de ajo pelados, ajo machacado o ajo cortado en cubitos. Es diferente de los bulbos de ajo frescos, las hojuelas de ajo seco, el ajo en polvo o el ajo congelado casero. Para la adquisición B2B, los compradores deben confirmar la forma exacta del ajo antes de la cotización porque cada formato se usa de manera diferente en el servicio de alimentos, la producción de condimentos, la fabricación de salsas y las aplicaciones de comidas preparadas.
En XMSDfood, ayudamos a los compradores a confirmar el tamaño del ajo, las piezas por kilogramo, el tamaño de los cubitos, la textura triturada, los requisitos de escaldado, el color, la intensidad del aroma, la tolerancia a defectos, el formato de empaque y la documentación del mercado de destino-antes de realizar pedidos al por mayor.
Vídeo del producto
Los compradores pueden revisar el producto de ajo congelado y la referencia de procesamiento antes de confirmar los requisitos de muestra, la forma, el tamaño, el formato de empaque y los documentos de calidad del ajo.
Imágenes de productos de ajo congelados
Resumen rápido del comprador
| Nombre del producto | Ajo congelado IQF / Ajo pelado IQF / Ajo triturado congelado / Ajo cortado en cubitos congelado |
| Estilo de procesamiento | IQF congelado |
| Tipos disponibles | Ajo pelado IQF, ajo machacado congelado, ajo cortado en cubitos congelado |
| Referencia de tamaño | Ajo pelado: 260–380 piezas/kg o 180–300 piezas/kg; ajo cortado en cubitos: 4×4 mm, 5×5 mm |
| Estación | julio-octubre |
| Referencia de origen | Porcelana |
| Referencia de embalaje | 1×10kg/caja; 10×1kg/caja; 5×2kg/caja; 4×2,5 kg/caja; 25×400g/caja; Embalaje final según los requisitos del comprador. |
| Almacenamiento | -18 grados o menos |
| Duración | 24 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento congelado |
| Certificados | Soporte HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT y BRC según pedido y mercado de destino |
| Referencia del mercado de exportación | EE.UU., Canadá, Europa, Israel y otros mercados de alimentos congelados |
Lógica de adquisición de ajo congelado
La compra de ajo congelado no sólo debe compararse con el precio unitario. Los compradores deben confirmar la forma del ajo, el tamaño de los dientes, las piezas por kilogramo, el tamaño de los cubitos, la textura triturada, los requisitos de escaldado, el color, la intensidad del aroma, la tolerancia a defectos, el formato de empaque, los requisitos de certificado y el plan de envío de la cadena de frío-.
Confirmación del formulario
Confirme el ajo pelado, el ajo triturado o el ajo cortado en cubitos antes de la cotización porque cada forma tiene diferentes aplicaciones.
Tamaño y textura
Los trozos por kilogramo, el tamaño de los dados y la textura triturada afectan el porcionado, el control de la fórmula y la eficiencia del procesamiento.
Aroma y color
La intensidad del aroma y el color del ajo deben coincidir con las necesidades de salsa, condimento, comida preparada o aplicación en el servicio de alimentos.
Embalaje y Exportación
Confirme la caja a granel, la bolsa minorista, la etiqueta OEM, la marca de la caja, los certificados y las condiciones de envío refrigerado.
Especificación
| Artículo de especificación | Referencia de suministro de alimentos XMSD |
|---|---|
| Producto | Ajo Congelado IQF |
| Tipos disponibles | Ajo pelado IQF, Ajo triturado congelado, Ajo cortado en cubitos congelado |
| Estilo de procesamiento | Congelados, IQF |
| Tamaño del ajo pelado | 260–380 piezas/kg o 180–300 piezas/kg |
| Tamaño del ajo cortado en cubitos | 4×4 mm, 5×5 mm |
| Ajo machacado | Opción ligeramente blanqueada; textura final y especificación confirmada por muestra |
| Origen | Porcelana |
| Estación | julio-octubre |
| Color | Color natural del ajo; estándar visual final confirmado por el comprador-muestra aprobada |
| Aroma | Aplicación-aroma a ajo combinado; Confirmado según los requisitos del comprador y la revisión de la muestra. |
| Tolerancia a defectos | Tolerancia final a defectos confirmada por la muestra y especificación del producto aprobadas por el comprador- |
| Control de Materia Extraña | Soporte de clasificación, inspección visual y detección de metales. |
| Embalaje a granel | 1×10kg/ctn u otro embalaje a granel según los requisitos del comprador |
| Embalaje para comercio minorista/servicio de alimentos | 10×1kg/caja, 5×2kg/caja, 4×2,5kg/caja, 25×400g/caja o embalaje personalizado |
| Almacenamiento | -18 grados o menos |
| Duración | 24 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento congelado |
| Certificados | HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC; Listado final de documentos confirmados por pedido y mercado de destino. |
| Envío | Envío de contenedores frigoríficos congelados |
Control de riesgos del comprador
| Punto de riesgo del comprador | Por qué es importante | XMSDEnfoque en el suministro de alimentos |
|---|---|---|
| Forma de ajo incorrecta | El ajo pelado, el ajo machacado y el ajo cortado en cubitos se utilizan de forma diferente en salsas, condimentos, platos preparados y servicios de alimentación. | Confirmamos la forma exacta antes de la cotización y aprobación de la muestra. |
| Inconsistencia de tamaño | Las piezas/kg o el tamaño de los dados poco claros pueden afectar la dosificación de la receta, el control de las porciones y la eficiencia del procesamiento. | Confirmamos el tamaño del ajo pelado y cortado en cubitos según la muestra aprobada-por el comprador. |
| Variación de aromas | El aroma del ajo afecta las salsas, los adobos, las mezclas de condimentos y la consistencia del sabor de las comidas preparadas. | Discutimos los requisitos de la aplicación y la revisión de muestras antes de confirmar el suministro al por mayor. |
| Variación de color y defectos. | Los defectos excesivos pueden afectar la calidad visual, el procesamiento posterior y las quejas del comprador. | Confirmamos el estándar visual, la tolerancia a defectos y el enfoque de clasificación antes de aprobar el pedido. |
| Riesgo de materia extraña | El procesamiento del ajo requiere pelarlo, clasificarlo, cortarlo e inspeccionarlo cuidadosamente. | Nuestro proceso incluye inspección visual, control de materias extrañas y soporte en detección de metales. |
| Inestabilidad de la cadena de frío- | Descongelar y volver a congelar puede causar grumos, pérdida de aroma, cambios de textura y disputas en la entrega. | Admitimos el almacenamiento congelado y el envío refrigerado a -18 grados o menos. |
Control de calidad del ajo congelado IQF
Para el ajo congelado, el control de calidad se centra en la condición del ajo crudo, la calidad del pelado, la eliminación de defectos, el control del tamaño, el tamaño de los dados, la textura triturada, los requisitos de escaldado, el control de materias extrañas, la separación por congelación, las condiciones del empaque y la estabilidad de la cadena de frío-.
Selección de ajo crudo → Pelado → Recorte y clasificación → Lavado → Corte/trituración según sea necesario → Blanqueado ligero según sea necesario → Congelación IQF → Inspección visual → Detección de metales → Embalaje → Almacenamiento congelado a -18 grados o menos → Envío en frigorífico
Puntos de enfoque de control de calidad
- Confirmación del lote de cultivo de origen y condición del ajo crudo
- Calidad de pelado, eliminación de defectos y clasificación visual
- Control del tamaño de los ajos pelados y cortados en cubitos
- Discusión sobre la textura del ajo triturado y los requisitos de escaldado
- Control de materias extrañas y detección de metales antes del embalaje.
- Control de manipulación de la cadena de frío-y almacenamiento de productos congelados
Fuerza de fábrica y soporte de suministro
Diseñado para pedidos B2B de ajo congelado
XMSDfood ayuda a los compradores de ajo congelado con la confirmación de especificaciones, la aprobación de muestras, la comunicación de control de calidad, la discusión sobre el embalaje, la documentación de exportación y la coordinación-de la cadena de frío. Nuestro enfoque de suministro es la forma estable, el tamaño controlado, la apariencia limpia, la aplicación-aroma combinado y el control del riesgo de repetición-de pedidos.
- Formas de ajo congelado para canales de procesamiento, condimentos y servicios de alimentos
- Discusión sobre las especificaciones del ajo pelado, triturado y cortado en cubitos
- Soporte de embalaje a granel, minorista, servicio de alimentos y OEM/etiqueta privada
- Soporte de certificados y documentos según el mercado de destino.
Soluciones de embalaje
El embalaje del ajo congelado debe coincidir con la forma del producto del comprador, el manejo en el almacén, el método de dosificación de la receta, el canal de servicio de alimentos y los requisitos de etiquetado del mercado de destino-. XMSDfood puede analizar las necesidades de cajas de cartón a granel, bolsas minoristas, paquetes para servicios de alimentos, bolsas impresas, marcas de cajas, códigos de barras, lenguaje de etiquetas y etiquetas OEM/privadas antes de la cotización.
Embalaje a granel
1×10kg/ctn y otros formatos a granel para importadores, distribuidores y procesadores de alimentos.
Embalaje para servicios de alimentos
Formatos de 5×2kg/caja, 4×2,5kg/caja y similares para cocinas, hostelería y fábricas de salsas.
Embalaje al por menor
Se pueden analizar formatos de 10×1 kg/caja, 25×400 g/caja y bolsas impresas para los canales minoristas de congelados.
OEM/etiqueta privada
El embalaje de ajo de la marca-del comprador, el idioma de la etiqueta, el código de barras y la marca del cartón se pueden analizar según el plan de pedido.
Soporte de embalaje y exportación
Matriz de aplicaciones
| Tipo de comprador | Cómo lo usan los compradores | Enfoque de especificación clave |
|---|---|---|
| Fábricas de salsas y condimentos | Utilice ajo congelado en salsas, adobos, mezclas de condimentos, pasta de ajo y condimentos preparados. | Aroma, textura triturada, tamaño de cubitos, tolerancia a defectos y documentación microbiológica. |
| Fabricantes de comidas preparadas | Utilice el ajo como ingrediente aromático congelado en arroces, pastas, productos cárnicos y harinas vegetales. | Forma, conveniencia de dosificación, estabilidad del aroma y formato de empaque. |
| Distribuidores de servicios de alimentos | Abastecer a restaurantes, cocinas centrales, empresas de catering y cocinas comerciales. | Pack foodservice, tamaño ajo pelado, tamaño troceado y facilidad de uso en cocina. |
| Marcas minoristas de alimentos congelados | Desarrollar paquetes de ajo congelado o productos con ingredientes de ajo para secciones minoristas de congelados. | Bolsa de venta al por menor, código de barras, lenguaje de etiqueta, calidad visual y marca de cartón. |
| Compradores de marcas OEM/privadas | Cree SKU de ajo congelado de marca-comprador para diferentes mercados minoristas o de servicios de alimentación. | Formato de embalaje, requisitos de certificado, cumplimiento de etiquetas y suministro repetido estable. |
Control de costes-a largo plazo
En el caso del ajo congelado, el coste-a largo plazo se ve afectado por algo más que el precio unitario. La forma, el tamaño, el aroma, la tolerancia a defectos, el formato de empaque y el manejo de la cadena de frío-estables pueden reducir el ajuste de recetas, la pérdida de clasificación, el trabajo de reempaque, las quejas de los clientes, las disputas de envío y los retrasos en la aprobación de proveedores.
Menor pérdida de clasificación
El tamaño claro y la tolerancia a defectos reducen el trabajo de selección adicional después de la entrega.
Rendimiento estable de la receta
La forma consistente del ajo y el aroma respaldan salsas, condimentos y fórmulas de comidas preparadas.
Menor pérdida de embalaje
El embalaje adaptado-a la aplicación ayuda a reducir el coste de reembalaje y el riesgo de manipulación de productos congelados.
Menor riesgo de documentos
Los documentos-listos para exportar ayudan a reducir los retrasos en aduanas y los problemas de aprobación de proveedores.
Certificaciones y Documentación
XMSDfood apoya a los compradores de ajo congelado con la discusión de certificados y documentación según el tipo de producto, los requisitos del pedido y el mercado de destino. Los documentos finales deben confirmarse antes de organizar el envío.
Soporte de certificado
El soporte HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT y BRC se puede discutir según el pedido y el mercado de destino.
Documentos de calidad
COA, especificación de producto, informe microbiológico, informe de residuos de pesticidas, registro de detección de metales e información de lotes.
Exportar documentos
Certificado de Origen, certificado fitosanitario, certificado sanitario, lista de empaque, factura y B/L según se requiera.
Aprobación del comprador
Las especificaciones, la aprobación de la muestra, los requisitos del certificado y la lista de documentos deben confirmarse antes del envío a granel.
Logística de cadena de frío
El ajo congelado debe permanecer en condiciones estables de congelación desde el almacenamiento hasta el envío. El control de la cadena de frío-ayuda a evitar la descongelación, la recongelación, la formación de grumos, la disminución del aroma, el cambio de textura y las disputas en la entrega.
Almacenamiento congelado
Almacenado a -18 grados o menos antes del envío.
Envío frigorífico
Transportado en contenedor frigorífico en estado congelado.
Compatibilidad de embalaje
El formato del envase debe coincidir con la forma del ajo pelado, triturado o cortado en cubitos y la solicitud del comprador.
Mercado de destino
El plan de envío y la lista de documentos deben coincidir con el puerto de destino del comprador y los requisitos de importación.
Preguntas frecuentes para compradores de ajo congelado
¿Qué formas de ajo congelado pueden ofrecer?
Podemos suministrar ajo pelado IQF, ajo machacado congelado y ajo cortado en cubitos congelado. La forma y especificación finales deben confirmarse antes de la cotización.
¿Qué tallas hay disponibles?
Las referencias de tamaño de ajo pelado incluyen 260–380 piezas/kg y 180–300 piezas/kg. Los ajos cortados en dados se pueden suministrar en las referencias de 4×4mm y 5×5mm.
¿Se blanquea el ajo machacado?
El ajo machacado congelado se puede blanquear ligeramente. El requisito de procesamiento final debe confirmarse de acuerdo con la solicitud del comprador y la aprobación de la muestra.
¿Qué opciones de embalaje están disponibles?
Las referencias de embalaje incluyen 1×10kg/ctn, 10×1kg/ctn, 5×2kg/ctn, 4×2,5kg/ctn y 25×400g/ctn. También se pueden discutir embalajes personalizados para minoristas, servicios de alimentos y OEM.
¿Qué aplicaciones son adecuadas para el ajo congelado?
El ajo congelado es adecuado para salsas, mezclas de condimentos, adobos, comidas preparadas, sopas, cocinas de servicio de alimentos, suministros de catering y paquetes de ingredientes congelados para venta al por menor.
¿Qué certificados puedes soportar?
Se puede discutir el soporte de HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT y BRC. El certificado final y la lista de documentos deben confirmarse según el pedido y el mercado de destino.
¿Cómo se debe almacenar y enviar el ajo congelado?
El ajo congelado debe almacenarse a -18 grados o menos y enviarse en contenedores frigoríficos para evitar que se descongele y se vuelva a congelar.
¿Qué información debo enviar para cotizar?
Envíe el formulario del ajo, el requisito de tamaño, el tamaño de los cubitos o la textura triturada, el formato de embalaje, la cantidad del pedido, el país de destino, el puerto de destino, los requisitos de certificado, los requisitos de prueba, el canal de aplicación y las necesidades de OEM/etiqueta privada.
Solicite una cotización de Ajo Congelado IQF
Para recibir una cotización práctica, envíe la forma, el tamaño, el tamaño de los cubitos o la textura triturada del ajo requerido, el formato de empaque, la cantidad del pedido, el mercado de destino, el puerto de destino, los requisitos de certificado, los requisitos de prueba, la aplicación y las necesidades de OEM/etiqueta privada. XMSDfood ayudará a confirmar la especificación adecuada del ajo congelado antes de realizar el pedido al por mayor.
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