Ají Linterna Amarilla Congelado

Aplicaciones previstas

1. Fabricación de salsa picante y pasta de chile

2. Fábricas de alimentos instantáneos y condimentos

3. Procesadores de platos preparados y congelados

4. Proveedores de catering y servicios de alimentación

 

Declaración del proveedor

Somos un fabricante y exportador profesional de chiles congelados en China, suministrandoChiles amarillos congelados estables, rastreables y que cumplen-la normativaa los compradores globales.
Nuestro enfoque esreducción de riesgos, calidad constante y confiabilidad del suministro a largo plazo-, no precios-a corto plazo.

 

Ají amarillo linterna congelado – Especificaciones del producto

Categoría	Detalles de la especificación
Nombre del producto	Ají Linterna Amarilla Congelado
Nombre botánico	pimiento chino
Tipo de producto	Ají Congelado IQF / BQF
Ingredientes	100% Ají Linterna Amarilla
Flujo de procesamiento	Selección → Lavado → Recorte → Congelación IQF
Opciones de corte	Entera / Rebanada / Cortada en cubitos / Puré (bajo pedido)
Color	Amarillo brillante natural
Perfil de sabor	Aroma afrutado y extremadamente especiado.
Nivel de calor	100.000 – 300.000 SHU (aprox.)
Textura después de la descongelación	Carne firme, buena retención de estructura.
Origen	Porcelana
Regiones en crecimiento	Granjas por contrato en el sur de China
Temporada de cosecha	Junio ​​– Octubre
Cosecha	Cosecha fresca de temporada, congelada en cuestión de horas.
Disponibilidad	Todo el año-(almacenamiento congelado)
Método de congelación	IQF (Congelado Rápido Individualmente)
Temperatura central	Menor o igual a -18 grados
Condición de almacenamiento	Mantenga menos o igual a -18 grados en todo momento
Duración	24 meses
Recuento total de platos	Menor o igual a 100.000 ufc/g
coliformes	Menor o igual a 100 ufc/g
E. coli	Menor o igual a 10 ufc/g
Levadura y moho	Menor o igual a 1000 ufc/g
Salmonela	Negativo / 25g
Listeria monocytogenes	Negativo / 25g
Residuos de pesticidas	Cumple con los LMR de la UE/EE. UU./país de destino
Metales pesados	Cumple con los límites internacionales de seguridad alimentaria.
Aditivos	Ninguno
Gestión de Calidad	APPCC, ISO 22000
Certificación de fábrica	BRC
Cumplimiento religioso	Comestible según la ley judía
Trazabilidad	Trazabilidad completa de los lotes desde la granja hasta el envío
Embalaje a granel	10 kg, 20 kg/caja; 20 libras, 40 libras/caja; Totalizadores
Embalaje al por menor	500 g, 1 kg, 2,5 kg; 1 libra, 2 libras
Unidades de embalaje estándar	500g×20; 1kg×10; 10kg×1
Personalización del embalaje	Disponible bajo petición
Capacidad anual	1,000+ TM
Cantidad mínima de pedido	Negociable
Plazo de entrega	15 a 18 días después de la confirmación del pedido
OEM/etiqueta privada	Disponible
Puertos de carga	Principales puertos de China
Mercados de exportación	UE, EE.UU., Japón, Corea, Oriente Medio, Sudeste Asiático
Aplicaciones previstas	Salsa picante, pasta de chile, platos preparados, fábricas de condimentos.
Posicionamiento de proveedores	Fabricante y exportador profesional de ají congelado

 

¿Por qué elegir XMSDFOOD para el pimiento morrón amarillo dulce congelado?

 

En XMSDFOOD, ofrecemos la textura crujiente, el color vibrante y el sabor naturalmente dulce de los pimientos morrones amarillos dulces congelados de primera calidad, cuidadosamente cosechados en su punto máximo de madurez. Nos especializamos en obtener estos pimientos de alta-calidad y preservar su sabor firme, color brillante y valor nutricional a través de tecnología avanzada de congelación rápida individual (IQF). Nuestro proceso retiene de manera efectiva la dulzura característica del pimiento, su jugoso crujido y sus ricas vitaminas, transformando una verdura fresca en un ingrediente básico conveniente, versátil y- durante todo el año para ensaladas, salteados-fritos, fajitas, sopas, pizzas y la fabricación de alimentos en todo el mundo.

Nuestra producción se basa en un manejo de precisión y experiencia técnica. Seleccionamos meticulosamente pimientos amarillos para lograr un tamaño, color y madurez uniformes y una madurez óptima, y ​​los procesamos rápidamente para capturar la máxima frescura y nutrientes. Después de un lavado minucioso y un corte preciso en cubitos o rebanados, los trozos de pimiento se someten a una rápida congelación IQF. Esta congelación ultra-rápida es fundamental para evitar daños en las paredes celulares, preservar el color brillante y la textura tierna-crujiente, y retener los azúcares naturales y el contenido de vitaminas, lo que garantiza un producto que cumple con los más altos estándares tanto de sabor como de atractivo visual.

Elegir XMSDFOOD significa asociarse con un experto confiable en verduras congeladas. Brindamos una solución completa de pimiento congelado respaldada por nuestra cadena de suministro integrada, rigurosas certificaciones internacionales (incluidas ISO22000, BRC, KOSHER) y una logística de cadena de frío perfecta. Nuestro compromiso garantiza un suministro estable-durante todo el año de pimiento morrón amarillo dulce congelado de alta-calidad, potenciando sus creaciones culinarias y el desarrollo de productos con un ingrediente confiable-listo-para usar, respaldado por nuestra experiencia técnica y de abastecimiento global.

 

Preguntas frecuentes: ají amarillo linterna congelado

 

P1: ¿Qué es un chile linterna amarilla?
A1:El chile Yellow Lantern es una variedad de chile muy picante con forma de linterna-conocida por su color amarillo brillante, matices afrutados y su intenso nivel de picante, que a menudo oscila entre 150 000 y 300 000 unidades de calor Scoville (SHU). Se usa ampliamente para agregar colores vibrantes y especias significativas a los platos.

P2: ¿Cómo se procesa el ají amarillo farolillo congelado?
A2:Por lo general, se lava, clasifica y congela rápidamente utilizando la tecnología de congelación rápida individual (IQF) poco después de la cosecha. Esto conserva su color, textura, sabor y nivel de picante sin necesidad de conservantes.

P3: ¿Los chiles linterna amarillos congelados pierden su picante?
A3:No, cuando se congela correctamente IQF, el contenido de capsaicina-que es responsable del calor-permanece estable. La congelación retiene eficazmente el picante y el sabor originales del chile.

P4: ¿Cómo debo almacenar el ají amarillo farolillo congelado?
A4:Mantenga el producto en un congelador a -18 grados (0 grados F) o menos en su embalaje original sellado. Evite descongelar y volver a congelar repetidamente para mantener la calidad y la seguridad.

P5: ¿Necesito descongelar los pimientos antes de usarlos?
A5:No necesariamente. Se pueden utilizar directamente congelados en platos cocinados como sopas, salsas o salteados. Para aplicaciones crudas como salsas o ensaladas, puede preferirse una breve descongelación.

P6: ¿Los chiles congelados son tan nutritivos como los frescos?
A6:Sí, la congelación IQF conserva la mayoría de los nutrientes, incluidas las vitaminas, los antioxidantes y la capsaicina, lo que los hace nutricionalmente comparables a los pimientos frescos.

P7: ¿Puedo usar ají amarillo farolillo congelado en lugar de fresco?
A7:Absolutamente. En la mayoría de las recetas cocidas, los pimientos congelados pueden sustituirse por los frescos sin una diferencia notable en el picante o el sabor, especialmente cuando se agregan durante la cocción.

P8: ¿En qué cocinas se utiliza comúnmente este chile?
A8:Yellow Lantern Chili es popular en las cocinas del sudeste asiático, caribeño, mexicano y sudamericano. Es ideal para salsas picantes, curry, adobos, encurtidos y condimentos picantes.

P9: ¿Qué tan picante es en comparación con otros pimientos?
A9:Es significativamente más picante que los jalapeños y los serranos, similar en picante a los habaneros, aunque a menudo un poco menos picante que las variedades más picantes de Scotch Bonnet.

P10: ¿Hay alérgenos en el ají amarillo farolillo congelado?
A10:Los chiles puros congelados están naturalmente libres de alérgenos importantes. Siempre revise el empaque para detectar cualquier aviso-de contaminación cruzada si se procesa en una instalación que maneja alérgenos.

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