Tiras de pimiento amarillo congelado
Pimiento congelado, también conocido como pimiento morrón, el contenido calórico es de aproximadamente 18 kcal. Los nutrientes son: humedad 94,5 g, proteínas 1,1 g, grasas 0,3 g, carbohidratos 2,9 g, fibra 1,0 g, otros nutrientes: calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C y P. Función: deshumidificación, calmar los nervios, desintoxicación y diuresis, prevención del escorbuto, etc., comer con frecuencia pimiento morrón congelado puede hacer que la piel sea delicada y blanca y mejorar la resistencia del cuerpo, y también hacer que el cabello se vuelva negro y brillante, y reducir las manchas de melanina de la piel causadas por la exposición al sol.
Detalles
Pimiento Amarillo Congelado (IQF)
El Pimiento Amarillo Congelado (IQF) es uningrediente centrado en el color-y en la funcionalidad-, valorado por su apariencia brillante,
dulzor suave y excelente rendimiento en aplicaciones congeladas y listas-para-cocinar.
El procesamiento IQF garantizaDisponibilidad-durante todo el año, riesgo controlado para la seguridad alimentaria y rendimiento industrial constante..
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Pimiento Amarillo Congelado |
| Nombre común | Pimiento amarillo |
| Nombre científico | Pimiento annuum |
| Código HS | 071080 |
| Formulario de producto | Rebanadas / Tiras |
| Tipo de procesamiento | IQF (Congelado Rápido Individualmente) |
| Marca | Dragón afilado |
| Origen | Fujian, China |
| Uso previsto | Servicios de alimentación, procesamiento de alimentos, comidas preparadas, venta minorista. |
2. Materia prima y cosecha
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Método de cultivo | Cultivo común |
| Área de crecimiento | provincia de fujian |
| Temporada de cosecha | mayo – octubre |
| Selección de materia prima | Pimientos amarillos completamente maduros |
| Color | Amarillo natural brillante |
| Perfil de sabor | Suave, dulce, fresco |
| Defectos | Libre de descomposición, moho, insectos y materias extrañas. |
3. Especificaciones de tamaño y corte
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Estilo de corte | Tiras anchas naturales |
| Ancho | 8 – 10 milímetros |
| Longitud | Natural |
| Tolerancia de tamaño | ±10% |
| Cortes personalizados | Disponible bajo pedido (dados, anillos, juliana) |
4. Tecnología de procesamiento y congelación
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Flujo de procesamiento | Lavado → Desgranado → Corte → Clasificación → IQF |
| blanquear | Opcional (según requerimiento del cliente) |
| Temperatura de congelación | Congelación rápida por debajo de -35 grados del núcleo |
| Aditivos | Ninguno |
| Estado de OGM | Sin-OGM |
| Detección de metales | Aplicado (Fe/No-Fe/SUS) |
5. Características físicas y funcionales
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Textura después de cocinar | Tierna-crujiente, no-blanda |
| Retención de color | Excelente |
| Liberación de agua | Revisado |
| Retención de forma | Bien |
| Condición IQF | Fluye-libremente, sin grumos |
| Idoneidad | Salteados, aderezos para pizza, ensaladas y platos preparados |
6. Estándares Microbiológicos (Nivel Típico de Exportación)
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Recuento total de platos | Menor o igual a 100.000 ufc/g |
| Levadura y moho | Menor o igual a 1000 ufc/g |
| Escherichia coli | Menor o igual a 10 ufc/g |
| Salmonela | No detectado / 25g |
| Listeria monocytogenes | No detectado / 25g |
7. Cumplimiento de seguridad y productos químicos
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Contenido de humedad | Menor o igual al 92% |
| Valor de pH | 5.0 – 6.5 |
| Residuos de pesticidas | Cumplir con los LMR de la UE |
| Metales pesados | Cumplir con los límites de la UE y la FDA |
| Irradiación | No irradiado |
| Estado de alérgenos | Libre de alérgenos |
8. Vida útil y almacenamiento
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Duración | 24 meses |
| Condición de almacenamiento | Menor o igual a -18 grados |
| Transporte | Contenedor congelado, -18 grados constante |
| Volver a congelar | No recomendado |
9. Opciones de embalaje
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Embalaje a granel | 10 kg × 1 / caja |
| Embalaje interior | Bolsa de PE de calidad alimentaria- |
| Embalaje al por menor | Disponible |
| Etiqueta privada | Disponible |
| Embalaje OEM | Disponible |
| Tipo de cartón | Cartón corrugado de calidad-para exportación |
10. Certificaciones y sistemas de calidad
| Artículo | Estado |
|---|---|
| APPCC | Certificado |
| ISO | Certificado |
| BRC | Certificado |
| COMESTIBLE SEGÚN LA LEY JUDÍA | Disponible |
| ECO / Orgánico | Opcional |
| Trazabilidad | Trazabilidad completa del lote |
11. Información Comercial y Logística
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Método de entrega | Por mar |
| Puerto de carga | Principales puertos de China |
| Capacidad de suministro | Estable y estacional- |
| Cantidad mínima de pedido | Negociable |
| Plazo de entrega | Sujeto al volumen del pedido |
12. Experiencia en exportación
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Mercados de exportación | Estados Unidos, Canadá, Europa, Israel, etc. |
| Principales compradores | Importadores, fábricas de alimentación, cadenas de restauración. |
| Segmentos de aplicación | Platos preparados, verduras congeladas, pizzas, salsas. |
Preguntas frecuentes: pimientos morrones amarillos congelados cortados en cubitos o en rodajas
1. P: ¿Por qué elegir específicamente pimientos amarillos en lugar de rojos o verdes?
A:Los pimientos amarillos ofrecen unacolor distintivo y brillante, un dulzor suave y afrutado único y un valor percibido más altopara platos premium. Proporcionan un contraste visual en las mezclas y son ideales para aplicaciones donde se desea un sabor a pimiento dulce, vibrante, no-verde y sin las notas vegetales más fuertes de los pimientos verdes.
2. P: ¿Cómo se procesan los pimientos para mantener su color amarillo vibrante y evitar que se vuelvan blandos?
A:Usamos unprotocolo de escaldado suave y patentadoseguido porIQF rápido (congelado rápido individualmente)tecnología. Este blanqueamiento preciso inactiva las enzimas que causan la decoloración del color y la degradación de la textura, asegurando que los pimientos conserven su color.Tono amarillo soleado y un bocado tierno y firme-después de cocinar.
3. P: ¿Qué cortes y tamaños están disponibles? ¿El producto es IQF?
A:Sí, nuestros productos son100% IQF. Ofrecemos cortes estándar que incluyendados (p. ej., 10 mm, 15 mm), rodajas/tiras (juliana) y hojuelas al azar. Esto evita la formación de grumos y garantiza-un uso fluido para un porcionado preciso y una distribución uniforme de la cocción.
4. P: ¿Cuáles son las principales certificaciones de calidad y seguridad alimentaria?
A:Nuestras instalaciones de procesamiento estánCertificado BRCGS o SQFcon planes HACCP completos. ProporcionamosCertificados de análisis (CoA)para cada lote, y los productos están disponibles conCertificaciones Kosher y Halal. Aplicamos estrictos protocolos de detección de metales y control de materiales extraños.
5. P: ¿Cuál es la ventaja clave en términos de ahorro de costos y mano de obra?
A:Nuestros pimientos congelados eliminantoda la mano de obra nueva-lavar, descorazonar, sembrar, recortar y cortar en cubitos-que pueden representar30-40% de residuos en peso. obtienesRendimiento 100% utilizablePrecios asequibles y predecibles-durante todo el año y eliminan el riesgo de deterioro de los frágiles pimientos frescos.
6. P: ¿Cómo se compara el sabor y la textura con los pimientos amarillos frescos después de cocinarlos?
A:Cuando se usa correctamente (se agrega congelado al final de la cocción), el sabor esnotablemente cerca de lo fresco, con un sabor limpio y dulce a pimiento. La textura esligeramente más suave que crudo frescopero mantiene una excelente integridad, lo que lo hace ideal para aplicaciones cocinadas como salteados, salsas, pizzas y comidas preparadas, donde se combina perfectamente.
7. P: ¿Cuál es la vida útil y las condiciones de almacenamiento recomendadas?
A:El producto tiene unvida útil de 24 mesesde la producción cuando se almacena a una temperatura constante.-18 grados / 0 grados F o menosen su embalaje original sellado. recomendamosfuerte gestión de la cadena de fríopara evitar fluctuaciones de temperatura que pueden degradar el color y la textura.
8. P: ¿Es necesario descongelarlo antes de usarlo? ¿Cuál es el mejor método de cocción?
R: No es necesario descongelarlo.Para obtener resultados óptimos, agregue directamente desde el congelador durante elúltimos 2-4 minutos de cocciónen salteados-papas fritas, salsas o sopas. Este método de "congelador-a-wok" conserva la textura, el color y el sabor. También se pueden utilizar directamente como aderezo para pizza o en rellenos sin hornear.
9. P: ¿Ofrecen mezclas personalizadas o paquetes de pimientos mixtos?
A:Absolutamente. Somos un proveedor líder demezclas de vegetales personalizadas. Podemos crear mezclas específicas comoMezcla de pimientos tricolores (rojo, amarillo y verde), Mezcla para fajitas (pimientos y cebollas), o cualquier mezcla de proporción personalizada para satisfacer sus necesidades exactas de formulación y empaque de productos.
10. P: ¿Cuál es el embalaje y la cantidad mínima de pedido (MOQ)?
A:El embalaje estándar esBolsas de polietileno de 2,5 kg/5,5 lb dentro de una caja principal (normalmente 10 kg en total). El MOQ estándar es unocontenedor de 20 pies. Ofrecemosetiqueta privada completa y embalaje personalizadoservicios para volúmenes de contrato calificados.
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