Castañas Peladas IQF

Castañas Peladas IQF

Suministramos castañas enteras peladas congeladas para panadería, postres y producción de alimentos preparados. Las fotografías muestran granos pelados pálidos; También ofrecemos dados de 1 x 1 cm como corte separado. La información del producto indica origen Fujian, cosecha de septiembre a octubre y 24 meses a -18 grados.

Elija granos enteros o cortados en cubitos según su uso final.

Las vistas del producto muestran granos de castaña pelados con variación natural de tamaño y forma. Los granos enteros pueden permanecer visibles en rellenos de panadería, postres emplatados o comidas preparadas, mientras que los dados de 1 x 1 cm son adecuados para un efecto de ingrediente más distribuido. Enumeramos ambas formas, pero las fotografías muestran granos enteros en lugar de un lote calibrado cortado en cubitos.

Una panadería debe probar el grano entero después del paso real de horneado o recalentamiento, observando la integridad utilizable y la forma en que se rompe cuando se incorpora a un relleno. Un procesador que compra dados puede comparar la distribución de piezas y los finos en su propia mezcladora. Una misma variedad de castaño puede producir resultados visuales muy diferentes según el corte elegido.

Planificar el consumo de congelados alrededor del cultivo.

Especificamos un período de cosecha de septiembre a octubre y una vida útil de 24 meses a -18 grados. El inventario congelado puede respaldar la fabricación fuera de la ventana de cosecha, pero el equipo receptor aún debe leer las fechas de producción y vencimiento de las cajas reales. Esto ayuda a una campaña de panadería de temporada a elegir existencias que se adapten a su calendario de producción.

Al momento de la entrada, mantenga las cajas congeladas e inspeccione el revestimiento, el sello y la superficie castaña en busca de hielo excesivo o decoloración. Se debe comprobar una muestra representativa después del mismo tratamiento térmico utilizado en el producto terminado. Utilice la forma de grano aceptada en un proceso de cocción adecuado al alimento terminado y verifique su desempeño después de ese paso de calentamiento.

Aprobar la calidad del grano intacto

Para una compra de grano entero, la calidad del pelado, la piel residual y la rotura afectan tanto el rendimiento utilizable como la presentación. Las fotografías muestran granos limpios y pálidos, pero la decisión de aceptación en masa debe basarse en una muestra actual. Establezca la proporción deseada de granos intactos y trozos pequeños aceptables en función del uso, en lugar de asumir que todos los granos pelados son idénticos.

Normalmente organizamos un plazo de entrega de muestra aproximado de 5 a 7 días después de que se confirma la oferta. Utilice ese intervalo para programar una prueba de horneado o servicio de alimentos antes de comprometer el volumen. Mantenga la muestra aprobada y su identidad de lote con la especificación seleccionada entera o cortada en cubitos para una comparación posterior del envío.

Obtenga granos de castaña pelados IQF de XMSD

Envíe la cantidad requerida, formato de empaque y destino para una cotización comercial.