Marcas de papas fritas congeladas

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Marcas de papas fritas congeladas La proteína de papa tiene un alto valor nutricional. Los tubérculos de patata contienen alrededor del 2 por ciento de proteína, y el contenido de proteína en las patatas fritas es del 8 al 9 por ciento. Según investigaciones, el valor proteico de la patata es muy alto, su calidad es equivalente a la proteína del huevo, fácil de digerir y absorber, mejor que otras proteínas de cultivo. Además, la proteína de la patata contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos varios aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar.

Especificación

Tamaño de papas fritas congeladas

Papas Fritas CongeladasColor

Papas fritas congeladas bluk

Proceso de producción de papas fritas congeladas:

1. Clasificación de la materia prima: el primer paso para producir papas fritas congeladas es inspeccionar y clasificar la materia prima, que generalmente son papas frescas. Se examina la calidad y el tamaño de las papas, y se eliminan las papas dañadas o podridas.

2. Lavado y pelado: Luego, las papas se lavan y pelan con agua y equipo especializado. Las peladoras están diseñadas para quitar la menor cantidad posible de pulpa de papa, ya que esto puede afectar la calidad del producto final.

3. Corte y escaldado: Las patatas peladas se cortan en formas finas y uniformes utilizando máquinas cortadoras. Luego, las papas cortadas se escaldan en agua caliente para eliminar el almidón de la superficie y reducir el dorado durante la cocción.

4. Preenfriamiento y congelación: Después de escaldar, las papas se preenfrían para prepararlas para la congelación. Se colocan en un congelador especial a -35 grados F (-37 grados) durante unos 30 minutos, lo que les permite formar una capa protectora de hielo.

5. Congelación final y empaque: Luego, las papas se congelan rápidamente en un congelador más rápido a una temperatura de -40 grados F (-40 grados) durante aproximadamente 3 a 5 minutos. Luego, las papas fritas congeladas se envasan y sellan, listas para su distribución.

Contenido microbiano, análisis de residuos de plaguicidas e información nutricional:

Pruebas de contenido microbiano: las papas fritas congeladas son un producto alimenticio procesado y empacado, por lo que el riesgo de contaminación microbiana es bajo. Sin embargo, sigue siendo una buena idea realizar pruebas para detectar bacterias como E.coli, Salmonella y Listeria. El límite permitido para la contaminación bacteriana en papas fritas congeladas es menos de 100 unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo.

Pruebas de residuos de pesticidas: Los pesticidas se usan comúnmente en el cultivo de papa durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, es esencial realizar pruebas de residuos en el producto final para garantizar que estén por debajo de los límites aceptables. El límite permitido para residuos de pesticidas en papas fritas congeladas es menos de 0.5 mg/kg.

Información nutricional: Las papas fritas congeladas son un alimento conveniente y popular en muchos hogares. Están hechos a base de patatas, que son una buena fuente de hidratos de carbono, fibra y vitaminas como la vitamina C y el potasio. Las papas fritas son relativamente bajas en proteínas y altas en grasas, ya que generalmente se fríen en aceite.

Aquí hay una tabla que muestra la información nutricional de una porción típica de papas fritas congeladas (100 g):

Contenido nutritivo

Calorías 312 kcal

Proteína 3,2 g

Grasa 14,6 g

Grasa saturada 2,5 g

Carbohidratos 41,7 g

Fibra 3,7 g

Azúcar<0.5 g

sodio 217 mg

Potasio 684 mg

Vitamina C 17mg

Embalaje y envío

Paquete a granel de 1,10 KGS en una bolsa de PE, luego embalado en una caja de cartón principal.

2. 1 KG en una bolsa transparente de PE, luego 10 bolsas en una caja principal.

3. 400-500 g embalado en una bolsa de PE impresa de acuerdo con el diseño y el LOGOTIPO del cliente

Detalle de la entrega: envío pronto o según los contratos y el plan del cliente.

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