Mazorca de maíz congelada

Mazorca de maíz congelada

Suministramos mazorcas de maíz congeladas para distribución y servicio de alimentos cocinados. Las vistas del producto muestran porciones cortas de mazorcas y mazorcas enteras, por lo que la presentación seleccionada pertenece al plan de empaque. Las bolsas de plástico interiores y los cartones exteriores protegen el maíz durante el almacenamiento congelado y el envío a -18 grados o menos.

Haga coincidir la presentación de la mazorca con la ración

En esta página suministramos maíz en forma de mazorca en lugar de granos sueltos. Las secciones cortas de mazorca pueden servir como guarnición fija, mientras que una mazorca entera ofrece una presentación del plato y una disposición del paquete diferentes. La primera fotografía del producto muestra porciones cortadas; las fotografías de toda la mazorca y de la cosecha muestran la presentación más amplia de la mazorca.

Para un plato de servicio de comidas cocido, compare la cobertura de los granos, los extremos cortados y la ternura después del paso de cocción real. Un recuento de porciones puede ayudar a planificar el servicio de cocina, pero debe basarse en la forma de mazorca seleccionada. Las mazorcas enteras y las secciones cortas no deben valorarse ni probarse como si dieran la misma cantidad de porciones terminadas por caja.

Planificar la carga de sacos y contenedores.

El maíz se envasa en bolsas de plástico interiores con cartones exteriores y se transporta en condiciones de congelación. La forma de la mazorca ocupa espacio de manera diferente a la de los granos sueltos. Compare las dimensiones de la caja, el peso neto y la forma de maíz seleccionada al planificar la entrada de palés o contenedores; una caja visiblemente llena no establece el peso neto del alimento.

Las referencias de carga son 12 toneladas métricas para un 20FCL y 25 toneladas métricas para un 40FCL. Utilice la disposición real de bolsas y cajas en el plan de envío. Al recibirlo, proteja la caja para que no se aplaste e inspeccione las bolsas interiores antes de separar las porciones para la cocina, de modo que las mazorcas rotas puedan distinguirse de los granos sueltos que pueden estar presentes en los extremos cortados.

Inspeccionar los extremos cortados y el estado congelado.

Revise las mazorcas congeladas en busca de cobertura de granos, puntas dañadas, escarcha excesiva y secciones rotas. Utilice un estuche representativo en lugar de solo la oreja más atractiva en la parte superior. Durante la prueba de cocción, compare la ternura del grano y la facilidad de servir con la presentación aprobada, incluida la condición de la mazorca después de calentarla.

Mantenga el producto a -18 grados o menos durante el almacenamiento y transporte. El período de cosecha de julio a septiembre ayuda a organizar las existencias y el reabastecimiento, mientras que la disponibilidad durante todo el año depende de la oferta congelada. Mantenga juntas las marcas de lote, los resultados de las muestras y el recuento de cajas para que una cocina pueda rastrear una porción o una queja de calidad hasta el envío recibido.

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Envíe la cantidad requerida, formato de paquete y destino para una cotización comercial.