Papas Fritas Congeladas, Corte 10 × 10 mm

Papas Fritas Congeladas, Corte 10 × 10 mm

XMSD suministra patatas fritas congeladas IQF con una sección transversal de 10 × 10 mm y una longitud de 3 a 5 cm. La oferta detallada especifica un mínimo de 12 toneladas, una unidad a granel de 10 kg o veinte bolsas de 400 g por caja y una vida útil de 24 meses a -18 grados.

Especificaciones comerciales

Vistas de productos y suministros

Tiras de patatas congeladas en una cesta

Papas fritas en bolsas dentro de una caja exterior

Papas fritas después de freír

Aprobar la Distribución de Tiras en un Paquete Representativo

La sección transversal y la longitud especificadas ofrecen a la cocina un punto de partida claro para la aprobación del producto. Tome una cantidad representativa del paquete entregado y controle la distribución de tiras completas, piezas más cortas y fragmentos. Una exhibición seleccionada de piezas largas puede parecer convincente pero no representa la cantidad que normalmente se lleva a la estación de freír.

Compare la forma de la tira y el estado visible con la muestra aceptada antes de ajustar el método de preparación de la cocina. Las dimensiones suministradas describen los alevines; no establecen una receta de recubrimiento, una afirmación de prefrito o una instrucción de cocción lista para el horno. Las instrucciones de preparación específicas del producto deben permanecer con el artículo seleccionado.

Cree una comparación de cocina que la estación pueda repetir

Una prueba de muestra útil reproduce la condición inicial normal de la operación, la carga del equipo, el método de cocción y el paso de drenaje. Evalúe la superficie terminada, la textura central y el color de una porción representativa, luego repita la observación después del intervalo de servicio habitual. Mantenga el proceso consistente entre muestras para que la prueba responda cómo se desempeña cada producto en esa estación.

Si la operación sirve papas fritas en una caja de comida, incluya el paso ordinario de empaque y entrega en la comparación. Una porción degustada directamente del equipo de cocina responde a una pregunta diferente a la del servicio de comida para llevar. Registre esa distinción en las notas de aprobación sin asignar un tiempo universal de crocancia al producto.

Conecte el paquete de trabajo a la estación para freír

El cartón a granel y el de bolsas más pequeñas ofrecen a las cocinas diferentes rutinas de apertura. Una estación que toma repetidas cantidades de trabajo de una unidad a granel debe mantener la balanza congelada en el estado en que se la suministra; una bolsa más pequeña puede servir como una cantidad de apertura más definida. Siga el movimiento del stock desde el congelador hasta la preparación en lugar de elegir el paquete únicamente por su apariencia exterior.

Utilice el paquete real en la prueba. Observe cómo se abre, si la cantidad se puede medir sin una manipulación repetida y si la identificación del producto permanece disponible cuando las cajas se dividen entre estaciones. La foto del embalaje muestra tiras embolsadas dentro de una caja de cartón; no reemplaza la etiqueta ni el recuento adjunto al pedido.

Proteja la integridad de la tira antes de cocinar

Inspeccione el embalaje y el estado de las tiras al recibirlo, luego observe el producto nuevamente después de la transferencia normal a un recipiente de trabajo o canasta de cocción. Registre los fragmentos que surjan durante esa ruta por separado de la evaluación de los alimentos terminados. Esto ayuda a la cocina a distinguir un problema de manipulación de un cambio en el producto congelado que recibió.

La temporada agrícola declarada es de julio a octubre y la ruta de envío es marítima. Mantenga el producto suministrado a la temperatura de almacenamiento congelado indicada y gírelo usando la etiqueta y las marcas de lote. La declaración de vida útil sin abrir respalda la gestión de existencias; no define cuánto tiempo debe permanecer en servicio una porción cocida.

Vídeo del producto patatas fritas congeladas

Preguntas frecuentes

¿Qué corte y largo se suministran?

La sección transversal de los alevines es de diez por diez milímetros, con una longitud de tres a cinco centímetros.

¿Qué formatos de cartón se enumeran?

Una unidad a granel contiene diez kilogramos. La caja más pequeña contiene veinte bolsas de cuatrocientos gramos cada una.

¿Qué detalles mínimos de pedido y almacenamiento se aplican?

La oferta detallada especifica doce toneladas métricas por pedido y una vida útil de dos años a menos dieciocho grados centígrados.

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Para un programa de importación de papas fritas congeladas, mantenga el corte aceptado y el empaque seleccionado en las especificaciones del producto utilizadas con los documentos de envío. XMSD apoya la coordinación de documentos para los requisitos de destino; La información sobre la certificación de la empresa está disponible por separado.

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