Okra congelada a granel

Okra congelada a granel

Ofrecemos okra IQF entera, cortada y en rodajas. Las vainas enteras tienen bandas de 60 a 90 mm y de 80 a 100 mm de longitud; Las cajas de 10 kg sueltas o en paquetes internos admiten diferentes manipulaciones en servicios de alimentación y venta minorista.

Elija vainas enteras o cortadas en trozos.

Ofrecemos okra entera, cortada y en rodajas. Las vainas enteras en longitudes de 60 a 90 mm o de 80 a 100 mm pueden dar una pieza visible en el servicio de alimentos; Los trozos cortados se distribuyen en gumbo, curry y platos preparados. La forma seleccionada cambia la superficie, la velocidad de cocción y el tamaño de la porción percibida.

Mida el diámetro y la longitud en una muestra representativa de vaina entera y luego cocínela según la receta prevista. Para la okra cortada, inspeccione el grosor de las rodajas, las semillas expuestas y los fragmentos pequeños. Una prueba debería comparar el rendimiento y la textura comestibles, no sólo la fotografía congelada.

Compare el volumen suelto con los paquetes internos

Una caja de cartón suelta de 10 kg es adecuada para una línea que vacía la unidad rápidamente. La caja de 10 kg con envases internos para el consumidor admite unidades de emisión más pequeñas o distribución minorista. La masa exterior es la misma, pero la mano de obra, los residuos del paquete y el espacio del congelador difieren.

Verifique la integridad de la caja exterior, el número de paquetes internos y el estado del sello. El rango de carga de 20 a 22 toneladas depende de la configuración del empaque, por lo tanto, planifique la cantidad del contenedor solo después de seleccionar el paquete. Mantenga clara la línea de pedido en forma entera versus cortada.

Inspeccionar el estado de la cápsula y la acumulación de hielo.

Busque extremos de tallo excesivos, vainas descoloridas, trozos fracturados, nieve o grumos. Las vainas enteras necesitan una longitud y un diámetro constantes; El producto loncheado necesita un espesor controlado y finos limitados. Estos controles afectan la apariencia y el rendimiento de un plato cocido.

Registre la identidad del lote y su condición de congelado a su llegada. Compare una muestra cocida con la referencia aprobada, particularmente mucílago, mordisco y color después de su conservación. Esto le da al próximo envío un estándar práctico más allá de un adjetivo de calidad genérico.

Obtenga okra congelada a granel de XMSD

Envíe la forma seleccionada, unidad de empaque, volumen y destino para una cotización comercial.