IQF Peach amarillo congelado
Los principales nutrientes del durazno amarillo congelado de IQF son la vitamina C y una gran cantidad de celulosa, caroteno, licopeno, eritromicina y varios elementos traza que el cuerpo humano necesitan.
Los duraznos amarillos IQF (individuales rápidos congelados) son un producto premium en el mercado de frutas congeladas, ofreciendo numerosos beneficios en términos de calidad, conveniencia y valor nutricional. Este artículo proporciona una descripción completa de los duraznos amarillos congelados IQF, que detalla el proceso de producción, los beneficios nutricionales, la demanda del mercado y las aplicaciones.
Detalles
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El procesamiento del durazno amarillo congelado IQF es delicado y riguroso, con el objetivo de proteger el color, la preferencia y la nutrición de los duraznos amarillos al mayor nivel.
Seleccionar materiales básicos es el paso inicial. Debe elegir duraznos amarillos con el mejor grado de maduración. La piel de los duraznos amarillos completamente cultivados es de oro brillante, el rubor es uniforme, la carne es firme, sin embargo, comienza a suavizarse, el aroma es abundante y el material de azúcar es suficiente. La selección de mano se mantiene alejada del daño mecánico, y se maneja con cuidado y luego se envía a la fábrica para luchar por la calidad.
Lave de inmediato después de ingresar al sitio web, enjuague los duraznos amarillos con una gran cantidad de agua corriente para eliminar la suciedad, las impurezas y los pesticidas residuales. Para las manchas persistentes, se puede usar un cepillo suave para ayudar, y luego rociar con agua limpia para garantizar el saneamiento, y después de eso drene el agua. El despegue y las picaduras son los enlaces web vitales. La técnica de despegue de remedio alcalino se utiliza principalmente. El durazno amarillo se sumerge en un enfoque específico de remedio de hidróxido de sal durante numerosos minutos, y la cáscara se afloja por reacción química. Se pesca rápidamente y se enjuaga con agua ordenada para reducir los efectos de, y luego se utiliza el cuchillo de picadura para deshacerse con precisión del pozo de durazno para garantizar la estabilidad de la carne.
El corte se realiza de acuerdo con las especificaciones del artículo. Normalmente se corta en bloques o rodajas. El tamaño del lado del bloque se trata de {{0}} centímetros, y el grosor del corte es 0. 8-1. 2 centímetros. El cuchillo es agudo cuando se corta para garantizar un corte liso y una dimensión consistente, que es propicio para uniforme de impacto en frío uniforme. Algunos procedimientos incluyen pasos de palo. Los duraznos amarillos cortados se colocan en el agua tibia 90-95 de grado para 1-2 mins para inactivar la tarea enzimática, evitar el dorado oxidativo y las vitaminas y la pérdida de minerales, y luego se ponen rápidamente en agua fría para enfriar y mantener la apariencia nítida.
Las herramientas especializadas en IQF se utilizan en la etapa de congelación rápida, como congeladores rápidos de espiral. La temperatura se mantiene en -30 grado para -40 grado, de modo que el agua en los duraznos amarillos se puede cristalizar rápidamente en grandes cristales de hielo para proteger la estructura celular. Block Fast Cold toma alrededor de 10-15 minutos, y corte la congelación rápida toma 8-12 mins.
El último paso es el espacio de embalaje y almacenamiento. Utilizamos una película de plástico aislante y a prueba de humedad, y el embalaje de aspiradora es mejor. Después del embalaje, se colocan de inmediato en una tienda fría debajo de -18 C. La temperatura y la humedad se inspeccionan con frecuencia para garantizar una excelente calidad de máxima vida dentro de la vida útil de 12 a 24 meses, lo que suministra al mercado productos de durazno amarillo congelados premium.
Proceso de producción
Selección y cosecha
La producción de duraznos amarillos congelados IQF de alta calidad comienza con la cuidadosa selección de duraznos maduros frescos. Los duraznos deben cosecharse en su máxima madurez para garantizar un sabor óptimo, textura y contenido nutricional. Se eligen variedades de frutas de alta calidad por su firmeza, dulzura y color amarillo vibrante.
Limpieza y pelado
Una vez cosechados, los duraznos se lavan a fondo para eliminar cualquier suciedad y contaminante. Los duraznos se pelan, lo que se puede hacer manual o mecánicamente, dependiendo de la escala de producción. El pelado es esencial para eliminar la piel y preparar la fruta para su posterior procesamiento.
Corte y corte
Después de pelar, los duraznos se enfrentan y se cortan en rodajas o trozos uniformes. La consistencia en el tamaño es importante para garantizar incluso la congelación y cocción. El equipo de corte avanzado garantiza la precisión y la eficiencia, reduciendo el riesgo de daño a la delicada fruta.
Blanqueo
La blanqueo es un paso crucial en el proceso, donde las rodajas de durazno se sumergen brevemente en agua hirviendo o vapor. Este proceso desactiva las enzimas que pueden causar deterioro y decoloración durante el almacenamiento. Blanching también ayuda a preservar el color amarillo brillante de los duraznos y mejora su sabor.
Flasión Flash
Después de la blanqueo, los duraznos se enfrían rápidamente y luego se someten a congelación rápida individual (IQF). La tecnología IQF implica congelar la fruta a temperaturas extremadamente bajas en poco tiempo, generalmente utilizando nitrógeno líquido o túneles de congelación especializados. Este método evita la formación de grandes cristales de hielo, lo que puede dañar la estructura celular de la fruta. Como resultado, los duraznos conservan su textura, sabor y valor nutricional.
Embalaje
Una vez congelados, las rodajas de durazno están llenas en embalajes herméticos y resistentes a la humedad para mantener su calidad. Las bolsas selladas al vacío o las bolsas de congelador de servicio pesado se usan comúnmente para evitar la quemadura del congelador y proteger la fruta del aire y la humedad. El embalaje está etiquetado con los detalles del producto y la fecha de congelación para la gestión de inventario y la trazabilidad.
Beneficios nutricionales
Los duraznos amarillos congelados de IQF conservan la mayor parte de su valor nutricional original, lo que los convierte en una opción saludable y conveniente para los consumidores. Los duraznos amarillos son ricos en vitaminas A y C, fibra dietética y antioxidantes. Estos nutrientes contribuyen a diversos beneficios para la salud, incluida la digestión mejorada, la función inmune mejorada y la mejor salud de la piel. El proceso de IQF bloquea estos nutrientes en sus niveles máximos, asegurando que los duraznos congelados sean tan nutritivos como los frescos.
Demanda del mercado
La demanda de duraznos amarillos congelados de IQF está creciendo debido a varios factores:
Conveniencia:Los duraznos congelados de IQF son fáciles de usar, no requieren pelar, cortar o picaduras. Se pueden agregar rápidamente a las recetas, lo que las convierte en una opción de ahorro de tiempo tanto para cocineros caseros como para profesionales de servicios de alimentos.
Disponibilidad durante todo el año:El proceso IQF permite que los duraznos se disfruten durante todo el año, independientemente de la temporada. Esta disponibilidad constante cumple con la demanda de los consumidores de frutas fuera de temporada.
Valor nutricional:Los consumidores conscientes de la salud aprecian los beneficios nutricionales de los duraznos congelados, que retienen sus vitaminas, minerales y antioxidantes a través del proceso de congelación.
Versatilidad:Los duraznos amarillos congelados IQF son versátiles y se pueden usar en una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde batidos y postres hasta ensaladas y salsas.
Especificación
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Origen |
Shandong, China (continente) |
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Marca |
Dragón afilado |
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Tamaño |
Cortado a cubitos, mitades |
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Cultivo |
Común, orgánico |
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Estación |
Final de julio - finales de agosto |
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Certificados |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
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Tratamiento |
IQF congelado |
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Moq |
12 toneladas |
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Vida propia |
24 meses en -18 grado |
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Embalaje |
1*10 kg/ctn, 10*1kg/ctn o como sus requisitos |
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Entrega |
Por mar |
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Países exportados con éxito |
Estados Unidos, Canadá, Europa, Israel, etc. |
Perfil de la empresa
Xiamen Sharp Dragon International Trading Limited se encuentra en Xiamen, Fujian, China. Nos especializamos en la producción y exportación de alimentos de alta calidad durante muchos años y construimos una buena reputación.
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Aplicaciones
Los duraznos amarillos congelados IQF son adecuados para varias aplicaciones en la industria alimentaria:
Minorista:Vendido en tiendas de comestibles y supermercados, los duraznos congelados de IQF son populares entre los consumidores para uso en el hogar en batidos, hornear y cocinar.
Servicio de alimentos:Los restaurantes, panaderías y servicios de catering utilizan duraznos congelados IQF en postres, salsas y ensaladas para garantizar una calidad y disponibilidad consistentes.
Industrial:Los fabricantes de alimentos incorporan duraznos congelados IQF en productos como yogurt, helado y rellenos de frutas, que se benefician de la calidad y facilidad de uso consistente de la fruta.
Conclusión
Los duraznos amarillos congelados de IQF ofrecen una opción de fruta de alta calidad, nutritiva y conveniente para consumidores y profesionales de la industria alimentaria. El proceso de producción meticuloso asegura que los duraznos conserven su sabor, textura y valor nutricional, lo que los convierte en un ingrediente versátil para varias aplicaciones culinarias. A medida que la demanda de opciones de alimentos saludables y convenientes continúa aumentando, los duraznos amarillos congelados de IQF están bien posicionados para satisfacer las necesidades y preferencias de los consumidores.
Transporte
El durazno amarillo congelado IQF llevará 40-50 días a África, 15-20 días al sureste de Asia, 20-30 días a Medio Oriente por mar.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo hacer si recibo los productos de mala calidad?
Por favor, me devuelva la calidad después de su prueba, si es nuestra respuesta, lo tomaremos con seguridad. La cultura de la compañía es calidad+crédito+precio+servicio, siempre es nuestro honor mantener el buen crédito.
¿Cómo almacenas los productos en fábrica?
En el almacén refrigerado almacenó todos los productos con estante. Grado centígrado a continuación -18 Celsius. Todo lo que lo hacemos para asegurarnos de no ser podrido, roto y bloqueado.
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