Precio de frambuesa por kg
De los compuestos minerales en las frambuesas, hay una cantidad relativamente grande de hierro, zinc, cobre y una cantidad promedio de manganeso (hasta 210 mg por 100 gramos de producto crudo). Las semillas contienen aceite graso (según diversas fuentes, hasta un 14-22%) y aproximadamente un 0,7% de fitosterol. Las frambuesas también son conocidas por su alto contenido de vitamina C, cuya concentración puede aumentar aún más con una disminución de la temperatura de la vegetación. En la lista de ácidos orgánicos, el ácido salicílico ocupa un lugar especial, debido a que las frambuesas tienen numerosas propiedades medicinales que desde la antigüedad han ayudado a las personas a mantenerse saludables.
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