El valor nutricional de la pagoda coliflor
Oct 09, 2020
El valor nutricional de la coliflor pagoda
La coliflor pagoda es muy rica en nutrientes. Se estima que el contenido proteico es 5 veces el del tomate, 3,5 veces el de la coliflor blanca, y el contenido de vitamina A es 46 veces el de la coliflor blanca. Es conocido como el "nuevo alimento de la vida" en Occidente. Cada 100 gramos contiene 2 gramos de proteína, 0,25 gramos de cantidad traza, 1,3 gramos de fibra precipitada, 3,8 gramos de carbohidratos, 12 microgramos de caroteno, 68 mg de vitamina C, 0,015 gramos de vitamina B1, 0,06 mg de vitamina B2, 0,09 mg de vitamina E diversas y sustancias minerales.