Varios tipos de certificados Kosher

En la industria alimentaria altamente internacionalizada y altamente desarrollada de hoy en día, la comida kosher se está volviendo cada vez más familiar para nosotros. Si usted es un productor de alimentos de consumo o un fabricante de auxiliares industriales, o tal vez se dedica a pequeños envases bajo su propia marca, el certificado kosher aumentará el conocimiento de su producto en el mercado y ampliará su participación en el mercado. ¡Al mismo tiempo, también encontrará que la exportación de productos con certificación kosher será más fácil y fluida!

Sin embargo, el certificado kosher también se divide en varias situaciones diferentes, que muchos fabricantes de alimentos y productos relacionados no entienden bien.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ellos y qué significan?

1, Parve: se refiere a la comida que no es ni carne ni lácteos.

En el certificado kosher de la mayoría de las empresas, veremos la palabra "Parve", que indica que todos los productos del certificado son libres de carne y lácteos.

2, lácteos: se refiere a los alimentos que contienen leche.

En el certificado kosher de algunas empresas, veremos la palabra "lácteo", que indica que el producto del certificado es un producto con ingredientes lácteos.

3, Pesaj: se refiere a los alimentos específicos de Pesaj, que es una importante festividad judía. Este festival prohíbe el jametz (levadura de levadura) y no come alimentos producidos a partir de cebada, centeno, avena, trigo y espelta y contiene maíz, aceite de soja y jarabe de maíz. , dextrosa o cualquier legumbre. Los judíos de los países europeos tampoco comen maíz, arroz, vainas de frijol, sésamo y otros alimentos similares a los granos.

Por lo tanto, no todos los productos certificados kosher se pueden comer durante Pesaj, a excepción de algunos productos que definitivamente no contienen ingredientes tabú de Pesaj, todos los productos que pueden contener ingredientes tabú de Pesaj solo se pueden comer después de obtener un Certificado Kosher de Pesaj. Después del certificado de alimentos), se puede utilizar para el consumo y la producción y procesamiento de alimentos de este festival. Generalmente, Kosher Passover estará representado por Kosher-P, por favor no lo confunda con P en Kosher Parve (productos sin carne ni leche).