FRESA CONGELADA

Desde una perspectiva nacional, la industria de la fresa de China ha mantenido un desarrollo estable y rápido, con una tendencia general al alza en la superficie de siembra y el rendimiento. En 2022, la superficie de plantación alcanzó los 2,211,8 millones de mu, con un rendimiento de casi 4 millones de toneladas. Las 10 principales variedades de fresas cultivadas en China son Hongyan, Sweet Charlie, Zhangji, Ningyu, Dasailaket, Snow White, Four Seasons Strawberry, Jingyao, Jingzangxiang y Jingyu.
Desde la perspectiva de las regiones operativas clave de China, el cultivo de fresas se concentra principalmente en el este de China, el centro sur de China y el suroeste de China. En 2022, la proporción de superficie de cultivo de fresas en estas regiones del país alcanzó el 44,08%, 16,81% y 16,36%, respectivamente. Desde la perspectiva de la distribución provincial, las 31 provincias (regiones autónomas, municipios directamente dependientes del gobierno central) de China participan en la producción a gran escala de fresas. Entre ellas, la provincia de Jiangsu, la provincia de Shandong, la provincia de Anhui, la provincia de Liaoning, la provincia de Henan, la provincia de Hebei, la provincia de Sichuan, la provincia de Yunnan, la provincia de Zhejiang y la provincia de Hubei se encuentran entre las 10 principales zonas de plantación de fresas, representando más de cuatro quintas partes (80,43 %) del área total de siembra de fresas en el país, y la producción total es más de cuatro quintas partes (87,48%) de la producción nacional de fresas. En términos de valor de marca, entre las marcas públicas regionales de productos agrícolas de fresa en China, Donggang Strawberry (5,558 mil millones de yuanes) tiene un valor de marca de más de 5 mil millones de yuanes, y Changfeng Strawberry (4,707 mil millones de yuanes) tiene un valor de marca de más de 4. mil millones de yuanes.
Desde la perspectiva del consumo de mercado, se espera que el consumo aparente de fresas en China alcance casi 4 millones de toneladas en 2022 con la mejora del nivel de consumo nacional. Desde la perspectiva de los precios de las fresas, hubo una caída significativa de 40 yuanes/kg a 11,75 yuanes/kg de noviembre de 2023 a marzo de 2024. Actualmente, el precio de las fresas no difiere significativamente del mismo período en 2022- allí existe una cierta periodicidad en las fluctuaciones de precios. Desde la perspectiva de la situación de las importaciones y exportaciones de fresas de China, los productos básicos relacionados con las fresas en China han mostrado consistentemente una tendencia de exportación neta, con un superávit comercial significativo. Sin embargo, debido a las continuas fluctuaciones en la escala de las importaciones y la disminución general de la escala de las exportaciones en los últimos años, el volumen neto de exportación y el excedente comercial de fresas en China han ido disminuyendo año tras año; La escala de importación y exportación de "fresas congeladas" es relativamente grande, principalmente importadas de Egipto, y la principal provincia importadora es la provincia de Shandong; Las principales exportaciones son a Tailandia, Japón y Corea del Sur, siendo las principales provincias exportadoras la provincia de Shandong, la provincia de Jiangsu y la provincia de Liaoning.