Conocimiento
- Proceso de producción y control de calidad
- Embalaje, almacenamiento y cadena de frío
- Abastecimiento y trazabilidad agrícola
- Características nutricionales y del producto
- Alérgenos y consideraciones dietéticas
- Aplicaciones y recetas de servicios alimentarios
- Seguridad y calidad de los alimentos congelados
- Importación, exportación y cumplimiento de alimentos cong...
- Calidad y abastecimiento de fresas
- Calidad y abastecimiento de frambuesa
- Calidad y abastecimiento del melocotón
- Calidad y abastecimiento de arándanos
- Calidad y aplicaciones de vegetales mixtos
- Calidad y abastecimiento de edamame
- Calidad y abastecimiento de hongos
-
08
Jan, 2019
Vainas de edamame frente a descascaradas: cálculos de rendimiento y porciones...
Vainas de edamame frente a descascaradas: cálculos de rendimiento y porciones|XMSD
-
08
Jan, 2019
Nutrición de Edamame: proteínas, fibra, grasas y evidencia|XMSD
Nutrición de Edamame: proteínas, fibra, grasas y evidencia|XMSD
-
08
Jan, 2019
¿Se puede congelar el edamame fresco?
¿Se puede congelar el edamame fresco?
-
08
Jan, 2019
Cómo congelar edamame
-
07
Jan, 2019
Cómo cocinar brócoli
-
07
Jan, 2019
Brócoli fresco versus congelado: nutrición, textura y compra
Brócoli fresco versus congelado: nutrición, textura y compra
-
07
Jan, 2019
Nutrición y beneficios del brócoli: lo que muestra la evidencia
Nutrición y beneficios del brócoli: lo que muestra la evidencia
-
07
Jan, 2019
¿Por qué el brócoli es tan popular?
¿Por qué el brócoli es tan popular?
-
07
Jan, 2019
Cómo comer brócoli congelado
-
04
Jan, 2019
¿Por qué se llama a las moras un superalimento?
¿Por qué se llama a las moras un superalimento?
-
04
Jan, 2019
¿Cuál es la diferencia entre mora y morera?
¿Cuál es la diferencia entre mora y morera?
-
04
Jan, 2019
Nutrición de mora: fresca, congelada, puré y jugo
Nutrición de mora: fresca, congelada, puré y jugo