¿Comer frijoles edamame es malo para ti?

Comer frijoles de edamame son buenos para usted. Los frijoles de edamame son una soya recién envasada, nativa de China, y la más abundante en Pingxiang, provincia de Jiangxi, con el sabor más especial. Es rico en proteínas vegetales, el contenido de potasio, magnesio, vitaminas B y fibra dietética también son particularmente ricos.

Los frijoles de edamame son ricos en calcio y contienen una pequeña cantidad de ingredientes funcionales flavonoides, especialmente isoflavonas de soja, conocidas como fitoestrógenos naturales, que pueden mejorar las molestias de la menopausia y prevenir el crujido óseo. El contenido de lípidos de los granos de edamame es mayor que el de las verduras comunes, pero está compuesto principalmente de ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden mejorar el metabolismo de los lípidos humanos y reducir los triglicéridos y el colesterol.