¿Es el maíz más saludable que el arroz?
Jun 18, 2019
El maíz es más saludable que el arroz
Arroz: 1. Almidón: el arroz contiene 62% a 86% de almidón, el contenido de proteínas es de 6% a 9%, el contenido de lípidos es de aproximadamente 0,6 a 3,9%, el contenido de humedad se encuentra entre el 13% y el 16% y una pequeña cantidad. Aminoácidos, vitaminas, etc.
Maíz: Debido a la variedad de maíz, la diferencia entre varios granos también es grande. Tomemos como ejemplo el maíz común. Cada 100 gramos de maíz contienen: 85 gramos de proteína, 4.3 gramos de grasa, 22 mg de calcio, 120 mg de fósforo y 1.6 de hierro. Mg, vitamina B1B2, vitamina E, vitamina A (caroteno), niacina y oligoelementos selenio, magnesio, etc .; su germen contiene 52% de ácido graso insaturado, que es 4-5 veces el del arroz; El aceite de maíz es rico en vitamina E, la vitamina A, la lecitina y el magnesio contienen hasta un 50% de ácido linoleico.
Desde este punto de vista, el maíz tiene el mayor valor nutricional.
