Alimentos liofilizados para madre y bebé

Los alimentos liofilizados para madres y bebés se refieren a productos procesados ​​por tecnología de liofilización adecuados para el consumo de madres y bebés. Se caracteriza por la no pérdida de nutrientes, fácil conservación, consumo conveniente, seguridad y salud, y es adecuado para los requerimientos nutricionales de madres y bebés. Incluye principalmente partículas de frutas liofilizadas, chips de frutas frescas liofilizadas. Los productos liofilizados para madres y bebés son como otros alimentos liofilizados sin aceite, sin aditivos ni conservantes. Son alimentos verdaderamente naturales, fáciles de digerir y absorber, y no pierden la nutrición.

Principios y tecnicas

Los alimentos liofilizados son la abreviatura de alimentos liofilizados al vacío, también conocidos como alimentos FD. La liofilización al vacío (FD) comenzó a principios del siglo XX. En la década de 1940, FD fue probado por primera vez y con éxito en el laboratorio por científicos rusos. Después de la Segunda Guerra Mundial, la tecnología FD se utilizó en medicina, biología, aeroespacial y aviación. En la década de 1960, Estados Unidos utilizó la tecnología para producir alimentos liofilizados como alimentos espaciales para los astronautas, por lo que los alimentos liofilizados también se llamaban alimentos espaciales.

Alimentos FD es utilizar el principio de sublimación, contendrá material de humedad en la preparación de la congelación, se coloca en un tanque de vacío, a través del medio de calentamiento por radiación de calor, el material de deshidratación en seco. Primero congela el agua de los alimentos en hielo, luego la calienta a altas temperaturas para convertirla en gas, que deshidrata los alimentos. Los alimentos deshidratados no pueden ser liberados a través del agua por microorganismos y enzimas para lograr el propósito de preservación a largo plazo.