¿Cuál es el beneficio del hongo shiitake seco?
Dec 03, 2019
Los hongos shiitake son ricos en proteínas y aminoácidos, y su contenido es varias veces incluso más que las verduras y frutas comunes. Es uno de los hongos comestibles más famosos y nutritivos del mundo. Tiene todo tipo de aminoácidos esenciales, puede reducir la presión arterial y el colesterol, incluso puede combatir el cáncer.
El hongo shiitake seco es más fácil de almacenar y transportar en comparación con el hongo shiitake fresco, cuya vida útil es de menos de 3 meses. De lo contrario, como el proceso de secado elimina el exceso de agua que queda por debajo del 12%, el hongo shiitake seco es más nutritivo y tiene un sabor más fuerte que el shiitake fresco.
