¿Qué es la comida liofilizada?

¿Qué es la comida liofilizada?

Los alimentos liofilizados, también conocidos como alimentos FD, se refieren a la congelación rápida y la deshidratación similar al hielo al vacío para maximizar la retención del color, sabor, nutrientes, apariencia y forma originales de los alimentos frescos.

Debido a que la tecnología de liofilización puede hacer que la fruta, el melón y la verdura deshidraten más del 95%, por lo que no se pueden mantener conservantes durante casi un año, y el peso del producto terminado es liviano, muy conveniente de transportar.

Debido a que la técnica de liofilización no destruye la estructura original del tejido, por lo que puede bloquear el color y el sabor, una tasa de retención nutricional no asada, no hinchada, no hinchada, no asada, de más del 90%, se utiliza mucha comida de astronautas. .