La función del hongo ostra congelado
Mar 29, 2019
El hongo ostra congelado es una fuente importante de niacina, ácido pantoténico, hierro, cobre y potasio, y es rico en vitamina B6, fibra, riboflavina y zinc. Además, los hongos ostra contienen una gran cantidad de fitoquímicos bioactivos, incluido el beta-glucano.
El hongo ostra también se llama pleurotus ostreatus. El beta-glucano en Pleurotus ostreatus tiene la función de promover el sistema inmunológico y desempeña un papel importante en el metabolismo de las grasas.
Pleurotus ostreatus contiene células antitumorales como el selenio y los polisacáridos, que tienen fuertes efectos inhibidores sobre las células tumorales y tienen propiedades inmunológicas.
