Fuente de apio！
Apr 16, 2019
El apio se distribuye ampliamente, desde Europa oriental hasta Egipto, Egipto, Argelia y luego hasta el Cáucaso asiático, Pakistán y el Himalaya. Parece que el apio pertenece a múltiples zonas de origen. Sin embargo, en general se cree que el área de origen concentrado del apio es un área relativamente húmeda en la costa mediterránea.
Debido a su olor especial, el apio lo usó como un medicamento y especia en la antigüedad. A finales del siglo XVII y principios del XVIII, italianos, franceses y británicos optaron por mejorar el apio, que ensanchó gradualmente el tallo del apio cultivado. Grueso, el olor es ligero y comienza a suavizarse, y la palatabilidad aumenta. En ese momento, se utilizaba principalmente como una ensalada.
Debido a su sabor fragante, fresco y delicioso, el apio es ampliamente favorecido por el mundo. Al principio, era principalmente una especie amarilla que era fácil de ablandar. Más tarde, se seleccionó por hibridación y apareció una especie intermedia de color amarillo verdoso. En los últimos años, han surgido algunas especies verdes con tallos gruesos para mascotas, frágiles y pocas fibras.
El apio es una verdura popular, y es una verdura que es fácil de cultivar y tiene menos plagas y enfermedades. Especialmente en los últimos 10 años, debido a la actualización continua de las variedades y la mejora continua de los métodos de cultivo, la antigua variedad de apio se ha convertido en un plato principal indispensable en la mesa con su nueva actitud.
