Introducción de maíz enano
Jul 30, 2020
Los brotes de maíz son maíz tierno que aún no ha crecido, no una especie de brotes de bambú. Se le llama brotes de maíz porque tiene la forma de un brote de bambú joven y se puede comer con semillas y mazorcas de maíz.
Si piensas en el maíz como persona, los brotes de maíz pertenecen a la infancia del maíz dulce, y son maíz tierno que aún no se ha expandido. Las pequeñas y tiernas mazorcas de maíz dulce eliminan las brácteas y la seda del maíz, y cortan los tallos de las mazorcas para convertirse en brotes de maíz.
Aunque los brotes de bambú son maíz cuando eran jóvenes, su valor comestible no es inferior al del maíz maduro.
Super Vegetable" Corn Shoots"
Bajo en azúcar, bajo en calorías, alto en fibra
El maíz es un alimento básico del almidón porque contiene azúcares; mientras que los brotes de bambú son bajos en azúcar y altos en fibra, que es un vegetal. Entonces, en términos de calorías, la misma cantidad de brotes de bambú es aproximadamente 1/3 de maíz, que es una mejor opción para reemplazar la dieta.
Los puntos fuertes de los brotes de bambú no son solo los alimentos bajos en calorías, sino también los alimentos con IG bajo y alto contenido de nutrientes, entre ellos hierro, potasio, vitamina A, C, carotenoides, zeaxantina, luteína, ácido fólico ... etc. Estos nutrientes son muy útil para mantener la salud de todos los aspectos del cuerpo.
Don' t perder bigotes de maíz
En la medicina tradicional china, la barba de maíz tiene una amplia gama de usos para el cuidado de la salud, tiene los efectos de la diuresis y la hinchazón, limpia el hígado y la colerética y es muy útil para drenar el agua corporal (eliminar el edema). Por lo tanto, es muy recomendable comer los brotes de maíz y los bigotes juntos.
La forma más fácil es: después de recibir los brotes de bambú, pelar las hojas sucias y viejas y hervirlas en la olla junto con las hojas, los brotes de bambú y el mosto; después de cocinar, retire los brotes de bambú, el sabor dulce es picante, espolvoree sal y pimienta, ¡ligero y delicioso!